Bericht von Nachbarmutter Irene Kastner
Der Workshop fand 2018 nun zum 4. Mal statt und diesmal nahmen rund 45 Personen daran teil. Nach der Begrüßung mit einem Stamperl Schnaps wurden die Hauben und Einweghandschuhe ausgegeben, da wir auf die strikte Einhaltung der Hygienevorschriften großen Wert legen! Im Gemeindesaal war schon alles vorbereitet und an vier Stationen wurden nun wie im Vorjahr über 200 kg Siebenbürgerwurst produziert, an der Bar im Foyer entsprechend den Vorbestellungen gewogen und abgepackt. Denn jeder Teilnehmer erhält max. 5 kg Wurst und leistet auch etwas dafür: Ob beim Därme Ausspülen, Brät mischen, Wursten oder auch beim Wiegen und Verpacken oder beim Vorbereiten des Essens, Wegräumen und Abwaschen – jeder hat eine Aufgabe. Nach getaner Arbeit ließen wir uns alle eine gebratene Wurst mit Polenta und Sauerkraut (dafür Dank an Ilona Gandler für die Zubereitung!) schmecken – köstlich! und stießen mit einem Glas Wein oder Bier auf gute Kameradschaft an!
